Apa Makanan yang Harus Dikonsumsi Agar Kulit Tampak Lebih Muda?
Banyak faktor lingkungan yang berkontribusi pada penuaan kulit

RADARMEDAN.COM – Tumbuh-tumbuhan, lemak, dan makanan fermentasi dapat mengurangi kerutan, meningkatkan kolagen, dan memperbaiki tekstur kulit kita. Melissa Hogenboom* melaporkannya untuk BBC.

Kulit adalah organ terbesar dalam tubuh dan harus bertahan seumur hidup kita. Selain membuat kita tampak awet muda, kulit yang terawat dengan baik juga secara aktif bermanfaat bagi kesehatan kita secara keseluruhan.

Namun, sebagai penghalang antara tubuh kita dan dunia luar, kulit menerima banyak tekanan. Banyak faktor lingkungan yang berkontribusi pada penuaan kulit, termasuk polusi udara, ozon, dan perubahan iklim, kata Jean Krutmann, profesor dermatologi di Institut Penelitian Leibniz untuk Kedokteran Lingkungan.

"Selama beberapa dekade kita mengira radiasi ultraviolet adalah pendorong utama penuaan kulit yang disebabkan oleh lingkungan. Kita tahu ini tidak benar," kata Krutmann. "Panjang gelombang lain dalam sinar matahari alami dapat berkontribusi pada penuaan, misalnya, cahaya tampak dan radiasi inframerah." Bahkan peningkatan suhu dapat berkontribusi pada proses tersebut, katanya.

Kemudian ada faktor waktu. Seiring bertambahnya usia, kita secara bertahap kehilangan kolagen, protein yang memberi struktur pada kulit kita, yang dapat menyebabkan kerutan.

Salah satu faktor yang sering diabaikan namun dapat membantu menjaga kesehatan kulit adalah apa yang kita makan. Mulai dari lemak sehat hingga makanan fermentasi yang baik untuk usus, berikut adalah berbagai pilihan yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda.

1. Buah dan Sayuran Berwarna-warni

Terdapat banyak penelitian yang menunjukkan bahwa diet tinggi makanan nabati penting untuk menjaga kesehatan kulit kita.

Mengonsumsi buah dan sayuran berwarna-warni sangat membantu karena mengandung antioksidan kuat yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat polusi dan sinar matahari. Wortel, paprika, dan tomat kaya akan karotenoid, termasuk lutein, likopen, dan beta-karoten. "Karotenoid disimpan dalam jaringan lemak dan melindungi dari sinar UV," kata Volker Böhm, seorang profesor kimia pangan di Universitas Friedrich Schiller Jena.

Meskipun tabir surya tetap penting, Böhm mengatakan bahwa orang cenderung menggunakannya saat terpapar sinar matahari dalam waktu lama di luar ruangan, bukan setiap hari. Mengonsumsi makanan kaya karotenoid secara teratur memberikan "faktor perlindungan UV dasar yang berkelanjutan sekitar dua hingga tiga sepanjang tahun," katanya.

Menambahkan sedikit lemak sehat seperti minyak zaitun ke tomat atau wortel membantu memudahkan tubuh menyerap antioksidan ini.

Beta-karoten juga dapat diubah menjadi vitamin A, yang penting untuk pertumbuhan sel kulit dan melindungi kulit kita dari infeksi.

Karotenoid dapat membantu sel kulit memproduksi asam hialuronat. Molekul ini membantu menjaga kekencangan dan elastisitas kulit, dan ditemukan dalam banyak pelembap dan krim "anti-penuaan" yang tersedia secara komersial.

Pigmen yang sama juga dapat membantu meningkatkan kolagen. Dalam sebuah studi kecil, wanita yang mengonsumsi suplemen karotenoid setiap hari selama sepuluh bulan menunjukkan peningkatan kolagen dan elastin pada kulit mereka, menunjukkan bahwa hal itu dapat membantu mencegah kerusakan kolagen.

Terakhir, mengonsumsi banyak buah dan sayuran berwarna-warni telah terbukti menciptakan "kilau" kulit yang tampak lebih sehat.

Untuk mendapatkan manfaatnya, kita harus mengonsumsi makanan ini secara konsisten, kata Krutmann. "Untuk antioksidan apa pun yang Anda makan, agar terlindungi dari efek lingkungan, biasanya dibutuhkan delapan hingga sepuluh minggu sebelum Anda melihat efek yang terukur."

Mangga telah terbukti menjaga kulit kita tetap tampak lebih muda seiring bertambahnya usia.

Ambil contoh sebuah studi terhadap wanita pascamenopause, yang dipimpin oleh Vivien Fam di Universitas California Davis. Para peserta mengonsumsi 85g (2,9oz) mangga empat kali seminggu selama 16 minggu. Para peneliti menemukan bahwa hal ini mengurangi ukuran kerutan yang sudah ada serta jumlah kerutan baru.

Penelitian lebih lanjut diperlukan, tetapi para peneliti berspekulasi bahwa efek menguntungkan tersebut mungkin disebabkan oleh karotenoid, serta antioksidan flavonoid dan mangiferin.

Yang mengejutkan, studi tersebut menemukan bahwa mengonsumsi sekitar 250g (8,8oz) mangga per hari justru meningkatkan kerutan. Salah satu penulis penelitian tersebut, Robert Hackman, seorang profesor nutrisi juga di Universitas California Davis, mengatakan bahwa belum jelas mengapa hal ini terjadi, tetapi mungkin karena kandungan gula alami yang tinggi dalam mangga.

"Proposal kami adalah bahwa gula menyebabkan beberapa kerusakan pada molekul di kulit," kata Hackman. Dan meskipun penelitiannya berskala kecil, penelitian lanjutan, yang belum dipublikasikan, mereplikasi hasilnya, katanya.

Mangga dan buah jeruk juga kaya akan vitamin C. Vitamin ini membantu kita memproduksi kolagen dan juga bertindak sebagai antioksidan, yang dapat melindungi kulit kita dari kerusakan akibat sinar matahari. Studi menunjukkan bahwa vitamin C dapat membantu meningkatkan hidrasi kulit dan mengurangi pigmentasi. Karena alasan ini, vitamin C banyak digunakan dalam produk perawatan kulit dan sebagai suplemen, kata Krutmann.

Mengonsumsi mangga yang kaya antioksidan dapat mengurangi tanda-tanda penuaan yang terlihat, menurut penelitian (Foto: bbc.com/Getty Images)

2. Lemak Sehat

Saya biasanya bukan penggemar almond atau kenari, tetapi saya mulai memotongnya dan menambahkannya ke dalam salad, yang ternyata jauh lebih saya sukai daripada yang saya duga. Saya melakukannya karena mengonsumsi banyak kacang dan biji-bijian dapat bermanfaat bagi kulit kita.

Sebuah studi terkontrol acak kecil menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi almond sebagai camilan selama 16 minggu memiliki kerutan yang kurang terlihat dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi camilan lain.

Vitamin E, yang melimpah dalam kacang dan biji-bijian, juga dapat melindungi kulit dari kerusakan sel dan penuaan. Kekurangan vitamin ini dapat memengaruhi kesehatan kulit, termasuk penyembuhan luka yang lebih lambat. Sumber yang baik termasuk almond, hazelnut, kacang pinus, dan banyak minyak biji-bijian.

Kacang-kacangan juga mengandung asam lemak omega-6, yang dapat memperkuat lapisan pelindung kulit agar tetap lebih lembap.

Lebih lanjut seperti ini:

• Cara-cara unik kulit Anda membentuk kesehatan Anda

• Suplemen kolagen: Rahasia kulit sempurna, atau hanya sekadar promosi pemasaran?

• Mengotori tangan Anda dapat meningkatkan kesehatan dalam beberapa minggu

Jenis lemak sehat lain yang dikenal baik untuk kulit kita adalah omega-3, yang ditemukan dalam ikan berlemak dan alga.

Ikan yang kaya omega-3 termasuk salmon, sarden, dan makarel, dan beberapa penelitian kecil menunjukkan bahwa ikan-ikan ini dapat mengurangi sensitivitas kulit terhadap sinar matahari dan karenanya dapat membantu melindungi kita dari kerusakan akibat sinar matahari. Ikan berlemak membantu menjaga kolagen yang ada dan mengurangi peradangan.

3. Makanan yang bermanfaat bagi usus kita

Ketika kita mengonsumsi makanan yang bervariasi dan kaya akan hasil bumi segar, kacang-kacangan, dan biji-bijian, mikroba usus kita akan mendapat manfaat – begitu pula kulit kita. Itu karena kesehatan usus dan kulit kita terhubung secara rumit. Para peneliti menyebut hubungan ini sebagai "sumbu usus-kulit".

Ketika kita mengonsumsi beragam makanan nabati, mikroba di usus kita melepaskan senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Ini juga memengaruhi kulit kita, kata Hackman.

Mikrobioma usus yang lebih sehat juga dapat memperbaiki kondisi kulit dengan mendukung sistem kekebalan tubuh kita.

Salah satu cara untuk mendapatkan manfaat ini adalah dengan mengonsumsi berbagai macam makanan nabati. Ini termasuk buah-buahan dan sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian utuh, rempah-rempah, dan bumbu. Ini dapat mengurangi stres, meningkatkan kualitas tidur, dan melindungi kita dari kondisi kulit seperti psoriasis. (Baca lebih lanjut dari BBC tentang betapa mudahnya mengonsumsi 30 jenis tumbuhan berbeda dalam seminggu).

Makanan fermentasi, seperti sauerkraut, kimchi, kombucha, atau yoghurt, juga sangat bermanfaat untuk memberi makan mikroba usus kita.

Anda mungkin tidak terlihat berusia 30 tahun di usia 60-an, tetapi mengonsumsi makanan sehat akan membantu memberikan kulit Anda kesempatan terbaik untuk tetap sehat di tahun-tahun mendatang. Oh, dan jangan lupa tabir surya. (bbc.com). [*]

*Melissa Hogenboom adalah koresponden kesehatan senior di BBC. Ia memiliki akun Instagram: melissa_hogenboom.

Berita Terkait

Berita Populer

• Reses ke Asahan, Junimart Girsang Ingatkan KPU Terkait KTP dan Pengawasan Bawaslu
• DPD WALANTARA Soroti Dinas Lingkungan Hidup Karo
• Pemkab Labuhanbatu Sosialisasi UU Nomor 12 Tahun 2022 Tentang Kekerasan Seksual
• BPK RI Serahkan Laporan Hasil Pemeriksaan Keuangan Pemkab Labuhanbatu
• Pemkab Labuhanbatu Bersama BPJS Tanjungbalai Rapat Guna Tingkatkan Pelayanan Kesehatan